Новости

Пучежский сыродельный завод впервые открывает свои двери для зрителей по ту сторону экрана. Мы запускаем цикл документальных видеороликов, который позволит вам увидеть весь путь создания нашей продукции. Это уникальная возможность заглянуть в цеха и убедиться в высочайшем качестве ингредиентов и профессионализме наших мастеров.

Россия в 2025 году, согласно оценкам экспертов, обновила рекорд по экспорту сыров и творога в стоимостном выражении. Поставки увеличились на 14%, до почти $173 млн, сообщили ТАСС в федеральном центре «Агроэкспорт».

По словам диетолога Бруквелла Уайта, сыр является источником качественного белка и богат кальцием, который поддерживает здоровье костей. Также он содержит витамины группы B, витамин A, цинк и фосфор — вещества, важные для общего состояния организма.

В Ивановской области под микроскопом изучат сыры и масло от местных пород коров. Производят образцы студенты Ивановского колледжа пищевой промышленности совместно со специалистами химуниверситета. Исследование — госзадание ученых Всероссийского института племенного дела. Они уверены, молоко ярославской, костромской и черно-пестрой пород не хуже молока голштинских.

В Ивановской области стартовал отбор получателей субсидий на поддержку производства молока. Меры поддержки способствуют развитию молочной отрасли и росту инвестиционной активности. За прошлый год введены в эксплуатацию пять молочных ферм, с начала этого года – еще два животноводческих объекта. Сейчас на разных этапах строительства и реконструкции находятся еще восемь молочных комплексов, среди которых и объект в нашем СПК «Афанасьевский».

Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр, теперь можно будет производить его на основе сырья микробного происхождения, рассказали РИА Новости в ведомстве. Новые требования вступят в силу в январе 2027 года. Как отметили в ведомстве, многие предприятия уже готовы к переходу.

Молочная промышленность в Ивановской области продолжает демонстрировать уверенный рост. За январь предприятия нарастили выпуск основных видов молочной продукции. Так, производство сыров, по сравнению с тем же месяцем 2025 года, возросло на 20,3% - до 185 тонн.

Продажи молочной продукции в натуральном выражении в 2025 году выросли на 3%. При этом россияне заплатили за них на 26% больше, чем годом ранее. Это стало известно из исследования госсистемы «Честный знак», а также сервиса «СберАналитика» и платформы inSales, итоги которого привел «КоммерсантЪ».

Дорогие женщины! От всей души поздравляем вас с Международным женским днём 8 Марта! Этот день символизирует начало весны, пробуждение природы и ту особую красоту, которую вы дарите миру каждый день. Пусть праздник принесет вам море улыбок, теплых слов и самых искренних пожеланий.

Фермерская ярмарка в преддверии 8 марта пройдет в Иванове. Свою продукцию представят 25 региональных производителей продуктов, среди которых, по традиции, будет и Пучежский сыродельный завод. Гости смогут приобрести не только натуральную и вкусную продукцию к праздничному столу, но и тюльпаны, выращенные фермерами региона.