Новости

Молочные продукты остаются важной частью повседневного рациона россиян. По данным совместного исследования компании «Логика молока» и Аналитического центра НАФИ, 82% жителей страны употребляют их хотя бы раз в неделю, а 30% делают это ежедневно.

Очередной видеоролик из серии знакомства с Пучежским сыродельным заводом уже доступен! На этот раз познакомим вас с участком посола, а также заглянем в погреб для созревания сыров на нашем предприятии.

Любимые сыры, которые хочется взять с собой, стали удобнее. Стик-палочки — классические и копчёные, и та самая сырная косичка, которую невозможно не взять, теперь и в коробочках!

Сегодня мы познакомим вас с участком, где рождаются разные виды сыров — у каждого свой процесс и своя технология. Именно здесь закладывается структура, вкус и характер каждого сорта.

11 апреля в ТЦ «РИО» пройдет фермерская ярмарка, приуроченная к православному празднику Светлой Пасхи, в которой примет участие и Пучежский сыродельный завод. Помимо наших сыров и другой фермерской продукции на ярмарке можно будет приобрести один из главных атрибутов данного праздника – пасхальные куличи.

Музей сыра в г. Иваново, основанный Пучежским сыродельным заводом, приглашает провести праздничные дни за традиционными пасхальными занятиями. Детей и взрослых ждут три увлекательных тематических мастер-класса, посвященных символам и вкусам Пасхи.

Пучежский сыродельный завод впервые открывает свои двери для зрителей по ту сторону экрана. Мы запускаем цикл документальных видеороликов, который позволит вам увидеть весь путь создания нашей продукции. Это уникальная возможность заглянуть в цеха и убедиться в высочайшем качестве ингредиентов и профессионализме наших мастеров.

Россия в 2025 году, согласно оценкам экспертов, обновила рекорд по экспорту сыров и творога в стоимостном выражении. Поставки увеличились на 14%, до почти $173 млн, сообщили ТАСС в федеральном центре «Агроэкспорт».

По словам диетолога Бруквелла Уайта, сыр является источником качественного белка и богат кальцием, который поддерживает здоровье костей. Также он содержит витамины группы B, витамин A, цинк и фосфор — вещества, важные для общего состояния организма.

В Ивановской области под микроскопом изучат сыры и масло от местных пород коров. Производят образцы студенты Ивановского колледжа пищевой промышленности совместно со специалистами химуниверситета. Исследование — госзадание ученых Всероссийского института племенного дела. Они уверены, молоко ярославской, костромской и черно-пестрой пород не хуже молока голштинских.