Традиционный грузинский сыр, который отличается своей мягкой и упругой текстурой, а также уникальным вкусом.
Обладает нежным, слегка соленым вкусом, который прекрасно раскрывается в сочетании с овощами, зеленью и различными специями. Его эластичная текстура делает его идеально подходящим для плавления, что особенно хорошо для приготовления горячих блюд и закусок.