Сыр Халлуми

в/у ~ 250 г

молоко нормализованное, уплотнитель - хлористый кальций, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска на основе мезофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, соль. Массовая доля жира 50%

при t от 0 до 6°С и влажности воздуха 85 – 90 % - 45 суток

при t от -20 до 0°С и влажности воздуха 85 – 90 % - 365 суток

после вскрытия упаковки хранить продукт не более 2 суток в пределах срока годности