Сыр Грюйер

Грюйер обладает богатым, слегка сладковатым и ореховым вкусом. Он часто имеет легкие фруктовые нотки и может варьироваться в интенсивности в зависимости от времени выдержки.

Сыр имеет плотную, но упругую текстуру с небольшими дырочками, возникающими в процессе созревания. При нарезке он легко ломается.