звонок
Результаты масштабного 25-летнего наблюдения опубликованы в авторитетном медицинском журнале Neurology. Согласно данным исследования, люди, которые регулярно едят жирный сыр, могут иметь более низкие шансы столкнуться с этим заболеванием в пожилом возрасте.
В ходе исследования были проанализированы данные о питании и состоянии здоровья 27 670 человек. Выяснилось, что у участников, ежедневно употреблявших не менее 50 г жирного сыра (жирностью более 20%), риск развития деменции был на 13% ниже, а сосудистой деменции — на 29% ниже, чем у тех, кто ел сыр редко (менее 15 г в день). Аналогичная, но менее выраженная тенденция наблюдалась и для жирных сливок (от 20 г в день).
Авторы исследования подчеркивают, что речь идет не о доказанном защитном эффекте, а об устойчивой статистической ассоциации. Полученные данные не являются рекомендацией увеличивать потребление жирных молочных продуктов, однако они ставят под сомнение универсальное представление об их вреде.
Подготовлено по материалам gazeta.ru