Многие из нас называют колбасный сыр вкусом детства. Но немногие из нас представляют, откуда же этот вкус берется? Мы решили это исправить, и завесу тайны производства колбасного копченого сыра для вас открывает опытный мастер-сыродел Пучежского сыродельного завода Александр Романов.