Сырные блинчики

   Ингредиенты:

 Сыр «Российский» - 300 г.

 Яйцо - 5 шт.

 Молоко 3,2% - 3 ст.

 Мука - 2,5 ст.

 Сливочное масло 72,5% - 200 г.

 Поваренная соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. На мелкой терке натереть сыр.
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить желтки с молоком и добавить муку, соль и сыр. Взбить белки и добавить в тесто.
4. Выпекать на предварительно разогретой сковороде, смазывая маслом.
5. Жарить сырные блины до образования хрустящей корочки с каждой стороны.