Медовое печенье

Ингредиенты:                                                                                               

Мука - 850 г

Мед - 250 г

Масло сливочное Традиционное - 250 г

Корица молотая - 1 ч. л.

Орех мускатный молотый - 0,5 ч. л.

Яйца - 4 шт.

Сахар - 400 г

Сода - 1 ч. л.

Имбирь молотый - 1 ч. л.

РЕЦЕПТ

1. Сливочное масло растопить, добавить в него мед, специи, соду, яйца и сахар.

2. Все ингредиенты взбить миксером до однородной консистенции.

3. Полученную смесь при постоянном помешивании подогреть на медленном огне, не доводя до кипения.

4. Снять теплую смесь с огня и просеять в нее муку. Замесить тесто.

5. Разделить тесто на несколько шариков размером с куриное яйцо.

6. Каждый шарик раскатать в пласты толщиной около 4 мм.

7. Вырезать печенье с помощью специальных металлических кулинарных формочек.

8. Застелить противень пергаментом для выпечки, выложить на него печенье и выпекать при температуре 170 градусов 10-15 минут.

9. Остудить готовое печенье и можно пить чай!